余堅財的評價心得

螺螄粉的起源故事

描述螺螄粉的起源，似乎就像在領略一個古老而又充滿當地異國風情的故事。

根據多年來的傳講，螺螄粉可追溯到越南中部的一個名為聖堂義的小鎮。這地方就像一個瑰寶，擁有豐富的海產資源，當地人發現在炎熱的氣候下，一道由海螺熬制的燒麵湯可以有效對抗酷熱，後人稱之為”螺螄粉”。

此刻，透過這種料理，你可以感受到當時勞動的辛勞與對生活的熱愛，這種食物也從那時便成為了當地人民解渴兼養生的飲食。如今，螺螄粉不僅是越南的傳統美食，還已經成為了世界各地的美食饕客們競相尋味的目標。

螺螄粉的現代變革

螺螄粉已不再只是越南的特產，它已越境而出，在世界的每個角落掀起了一股食尚風潮。無論是在亞洲的夜市攤販，塗上歐洲餐廳的高級用餐，甚至結合北美的快餐文化，都能看到螺螄粉的蹤影。它用其原始的風味及美味，結合各地廚師的創新巧思，給人熱情、新鮮且有趣的味覺體驗。從傳統的螺螄熬湯，到加入各地特色素材的創新變化，它源源不斷的推動著當地飲食文化的進步，為美食的世界帶來了新的活力。

螺螄粉的文化象徵

在越南，螺螄粉已經超越了美食本身的定位，成為了人們熱愛生活和文化的一種象徵。當地的人們通過教授製作螺螄粉的技巧和食譜，不僅傳授了當地美食的調理技巧，更把生活的深度和寬度傳遞給了後來者。越南螺螄粉不止於呈現富饒的海洋風味，更在全球各地的味蕾中留下了深刻的印記，成為人們對於越南文化一種深深的向往之所。

精挑細選：掌握選購螺螄粉的關鍵指南

在尋找一碗完美的螺螄粉的道路上，具有確定的選購技巧至關重要。下面是我實地考察瞭解到的螺螄粉選擇指南，希望可以給你的選擇螺螄粉時有更多的參考依據。

選購螺螄粉的基本要素

尋找一碗好的螺螄粉，我們首先需要關注它的湯頭。湯頭的味道需要濃郁且鮮美，同時還要能充分吸收螺螄以及其他配料的風味。此外，湯頭溶解物的清澈度也是驗證螺螄粉品質優劣的重要標準。其次，麵條的口感也不能忽視，它需要擁有恰到好處的柔軟度與彈牙感，這樣才能保證它在口中散發出的那種美妙滋味。

螺螄粉美食：享受與實用方法一網打盡

作為一種珍貴的美食，螺螄粉除了直接享用外，還可以用於許多料理中，增添不少風味。在本章節中，我們將為您提供多種螺螄粉的烹飪方式與食譜，讓您能夠盡情享用這種美味的海底寶藏。

螺螄粉的基本烹飪方式

螺螄粉這種特殊的食材，不經過精心烹製就能讓人們驚豔的美味。要嘗試的一種常見烹飪方式就是用開水煮沸，再放入螺螄粉，煮至螺螄粉充分吸收水分膨脹開來即可。這樣可以讓螺螄粉的口感更佳，並充分釋出其風味。我們友情推薦此種烹飪方式讓你能瞭解螺螄粉的原始風味。

創新料理：螺螄粉的不同烹飪方式

螺螄粉的烹飪方式並不單一，你可以將它與不同的食材組合，製作出豐富多彩的料理。比如，你可以將螺螄粉與新鮮海鮮、香菇、蔬菜等一起炒煮，或者在做湯時，加入螺螄粉增添風味。你甚至可以將它用於製作炸物，讓人眼前一亮的創新料理就此誕生。

螺螄粉製作不需要這麼麻煩

一般家庭要自行製作螺絲粉的相關料理其實非常不容易，食材的選購，到火侯的拿捏都非常重要，但有沒有另一種方式可以快速吃到美味的螺螄粉呢？接下來我們將會介紹8大螺螄粉品牌，在家就可以快速享受這道異國美食了。

終極不踩雷指南：8大螺螄粉推薦品牌

底下的品牌比較將成為你的選購螺螄粉的推薦清單。讓我用我的經驗，讓你快速了解各家品牌螺螄粉的特色。

螺螄粉推薦品牌第一名：大瑪-全素螺螄粉

這款螺螄粉將創新口感融合傳統湯底，呈現多元驚艷的食感。大瑪的螺螄粉中，精心燉製的湯底結合了豐富的蔬菜及選用辛香料，完美釋放了螺螄粉湯底的鮮美與蔬菜的甘甜，使湯底味道更加鮮美與豐富。

相較於傳統螺螄粉，本產品增添了更多的蔬菜元素，使口感更顯清新與溫潤。這款螺螄粉適合所有飲食喜好者，無論是追求健康飲食的朋友，還是喜歡嘗試新口味的食客，皆可享受這道美食。

螺螄粉推薦品牌第二名：好歡螺-螺螄粉

這款螺螄粉最大的特點在於其料理的高鮮本格概念，他們凸顯螺肉的鮮美與豐富口感，製作出豐富而甘美的湯頭，讓人一試就能把它的美味深深的印在心裡。

其湯頭濃郁，但又不會過於油膩，豆腐皮、豆芽等配料更是將螺螄粉的口感層次提升到一個新的高度，對於對口感有著高要求的朋友來說，好歡螺的螺螄粉絕對不可錯過。

螺螄粉推薦品牌第三名：螺霸王螺螄粉

在所有的螺螄粉品牌中，螺霸王的螺螄粉最具有創意，他們所烹調出的湯頭味道獨特，香辣口感令人難以忘懷。

配合上獨家配方的醬料，帶給食客一個全新的口感體驗，就算嘗試過眾多品牌的螺螄粉，你也一定能從中找到他們與眾不同的地方，記住他們的味道。

螺螄粉推薦品牌第四名：十里螺香-螺螄粉

他們厚實的螺螄湯底擁有螺螄獨有的鮮美，配上琳瑯滿目的配料，不僅帶給食客視覺的享受，也讓大家在味蕾上得到滿足。

他們的螺螄粉獨有的口味特別適合對於海鮮有著特殊喜愛的朋友，一碗下去讓你的味蕾感受螺螄粉的獨特口感。

螺螄粉推薦品牌第五名：柳州螺螄粉

其配方獨特，獨有的螺髓醬提取自天然螺螅，然後再搭配上各種香料，出品的螺螄粉味道鮮美，讓食者印象深刻。

柳州螺螄粉主要以高品質的米粉為基底，每一口都能感受到其紮實的口感，且米粉本身擁有散發出微微甜感，相當吸引人。

螺螄粉推薦品牌第六名：瘋狂螺螄粉

瘋狂螺螄粉凝聚了湖南人對美食的熱愛和執著。同樣，瘋狂螺螄粉也堅持使用優質食材，加上它們獨特的配方，使得這款螺螄粉具有獨一無二的口感和風味。

其中，它的辣度恰到好處，既能彰顯湖南菜的特性，又不會讓人覺得過於刺激。

螺螄粉推薦品牌第七名：老四川螺螄風味粉

老四川螺螄風味粉的特色值得每一位美食愛好者來探尋。鮮香的螺肉結合上米粉的韌性，以及老四川專有的醬料，彷彿每一口都是在探尋百年老滋味的美饌。

老四川螺螄風味粉的味道濃郁，粉絲細膩，能沁人心脾。

螺螄粉推薦品牌第八名：臭臭螺臺灣風味螺螄粉

臭臭螺臺灣風味螺螄粉，以臺灣風味為核心，特別融入了酸菜、豆芽、辣椒等，使得整體的口感更加醇厚。

特殊的是，臭臭螺臺灣風味螺螄粉中的米粉精選自臺灣土地，讓人感覺像回到了家的味道，更增加了它的獨特吸引力。

本月螺螄粉推薦-大瑪-全素螺螄粉

選擇合適的螺螄粉對於享受一頓完美的餐點至關重要。一碗好的螺螄粉需要精選的原料和精心調製的配方，從湯底的鮮香到配料的新鮮，每一個細節都影響著最終的口感。別讓次品影響你的美食體驗！

大瑪全素螺螄粉將傳統柳州螺螄粉的經典味道與現代飲食趨勢完美結合，打造出一款適合全素食者的美味選擇。這款螺螄粉完全不含任何動物成分，使用豐富的植物性原料，如特製的素食湯底、高品質的植物油和獨家調製的香料，每一口都是純植物的鮮香。
大瑪全素螺螄粉在保留了傳統螺螄粉的酸、辣、鮮、香特點的同時，更注重健康與營養的平衡。無論是素食者還是尋求健康飲食選擇的食客，都可以放心享用，而不必擔心食材中可能含有的動物成分或不符合素食標準的添加劑。
只需簡單的幾步，即可快速享用到道地的柳州螺螄風味，節省了烹飪的時間，同時也能滿足忙碌生活中對速食但不妥協品質和健康的需求。

選擇大瑪全素螺螄粉，享受無負擔的美味，讓您在繁忙的日常中，也能輕鬆享受一餐美味又健康的全素料理。

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花蓮好吃螺螄粉工廠在尋找完美的螺螄粉時，了解各種選擇的特點至關重要。我們精選的8款螺螄粉各有千秋，每一款都能帶給您獨特的味蕾體驗。從濃郁的湯底到豐富的配料，這些螺螄粉滿足了各種口味的需求，無論是愛好傳統風味的您，還是追求創新口感的美食家，都能在這些推薦中找到自己的最愛。臺中酸辣粉酸辣粉批發

現在，您已經有了所有必要的信息來做出明智的選擇。這8款螺螄粉不僅代表了柳州螺螄粉的傳統精髓，也融入了現代創新的元素。每款產品都由專業人士精心製作，保證了品質和風味的絕佳結合。無論您是尋求舒適的家常味還是想要挑戰味蕾的辣度，我們的推薦列表都能滿足您的需求。臺南酸辣粉泡麵哪裡買

此外，我們理解每位顧客的喜好和需求都是獨一無二的。因此，我們提供了詳細的評論和比較，以幫助您理解每款螺螄粉的獨特之處，從而做出最適合您的選擇。這些螺螄粉不僅是餐桌上的佳肴，也是探索柳州美食文化的絕佳方式。板橋酸辣粉酸辣粉工廠

現在是時候做出選擇了。您可以通過我們的比較，這些螺螄粉品牌可讓您的餐桌增添更多南洋風味。每一款都保證讓您和您的家人或朋友滿足口腹之欲，享受不同的美食體驗。不要錯過這個機會，立即行動，讓這些頂級的螺螄粉成為您餐桌上的亮點。板橋螺絲粉哪裡買

童年，像一條潺潺的小溪，緩緩地流在我心里，在這條小溪里，既有歡樂的笑聲，也有傷心的眼淚，但是記憶最深的要數我童年時代做的一件“傻事”。 那是一個夏日的中午，爺爺獨自坐在小桌旁喝酒，他在倒酒時，倒得太猛，酒溢了出來，爺爺不顧衛生，低著頭把桌面上的酒吸進嘴里，美滋滋地說了一聲：“好香的酒啊！” 我在一旁密切地注視著爺爺的舉動，看著他喝酒時的樣子，我口水都快流出來了，心想，那酒真的好喝嗎？比漢堡包要好吃？比牛奶還要香？我現在還清晰地記著爺爺喝酒時說的一句話：“酒是天河里的水，喝了長智慧……”難道這酒真的有那么神奇嗎？我也要嘗嘗。 爺爺喝著喝著，菜吃沒了就去廚房拿菜，我趁這個時間，跑到桌旁端起酒杯嘗了嘗，我有些納悶，怎么沒爺爺說的那么美味呢？這時，爺爺端出一盤花生米，用雙手拿了幾粒花生米吃，然后喝了一口酒，出去了，我見爺爺出去，也學爺爺一樣拿了幾粒花生米吃，喝了一大口酒，誰知這酒下肚，頓時火燒的感覺，從喉嚨一直到肚子，身子輕飄飄的，仿佛正在騰云駕霧…… 這時，爺爺回來了，他一看見我就笑呵呵地嚷嚷著：“你這小家伙，居然還敢偷喝我的美酒。”這時，我已經什么都不知道了，只覺得大腦有許多星星圍著我轉…… 感謝時光老人，是您把童年印在我身上，讓我樂在其中。 >>>更多美文：趣事

走心文案高質量的短句 一、每個人都會有一段異常艱難的時光，生活的窘迫，工作的失意，學業的壓力，愛的惶惶不可終日。挺過來的，人生就會豁然開朗；挺不過來的，時間也會教會你怎么與它們握手言和，所以你都不必害怕的 二、一個真正強大的人，不會把太多心思花在取悅和親附別人上面。 三、人最大的對手，往往不是別人，而是自己的懶惰。別指望撞大運，運氣不可能永遠在你身上，任何時候都要靠本事吃飯。 四、沒有人會關心你付出過多少努力 撐得累不累 摔得痛不痛 他們只會看你最后站在什么位置 然后羨慕或鄙夷 。 五、吹過的牛都會變成響亮的耳光，要么扇在自己臉上，要么扇在瞧不起自己的人臉上。 六、凡事不必苛求，來了就來了。凡事不必計較，過了就過了。遇事不要皺眉，笑了就笑了。結果不要強求，做了就對了。 七、不要感到害怕，每個人都會有犯錯的時候，重要的是能夠改正過來，而不是自欺欺人的繼續得過且過。 八、不必過于在意人與人之間表面的情緒；摯交之人不需要，泛交之人用不著。情緒這東西，你不在乎，它就傷不到你。 九、有些苦，可以掛在臉上讓人知曉；有些痛，只能埋在心底獨自承受。 十、沒有人真的很忙，誰的一天都是24小時，所謂忙與閑，不過是心里面覺得哪件事更重要罷了。 十一、在人生的道路上，即使一切都失去了，只要一息尚存，你就沒有絲毫理由絕望。因為失去的一切，又可能在新的層次上復得。 十二、如果你希望成功，以恒心為良友，以經驗為參謀，以小心為兄弟，以希望為哨兵。大多數人想要改造這個世界，但卻罕有人想改造自己。 十三、為了向別人、向世界證明自己而努力拼搏，而一旦你真的取得了成績，才會明白：人無須向別人證明什么，只要你能超越自己。 十四、你想過普通的生活，就會遇到普通的挫折。你想過最好的生活，就一定會遇上最強的傷害。這世界很公平，想要最好，就一定會給你最痛。 十五、做一個識趣的人真的太重要了，這樣既不會為難別人，也不會讓自己難堪，簡直就是皆大歡喜。 十六、人生最要緊的，不是你站在什么地方，而是你要朝什么方向走！內心充滿希望，才可以撐起一身傲骨。 十七、你要相信，這個世界里美好總要多過陰暗，歡樂總要多過苦難，還有很多事，值得你一如既往的相信。 十八、沒有人可以回到過去重新開始，但誰都可以從現在開始，書寫一個全然不同的結局。 很走心的精辟文案 1.陌上花開，感謝讓我在最好的年齡遇見最美的你，我曾深愛的少年。 2.花開花落，年復一年，眼淚不是懦弱，而是一種思念的情緒。 3.世界很大，大到足以讓你在我的夢中流浪，世界很小，小到轉個彎就能遇見你。 4.記憶中的童年本應簡單快樂，奈何心中隱隱覆蓋著縷縷悲傷。 5.五彩繽紛的泡沫是虛幻而易破碎的，讓人喜歡又惋惜，握在手中輕輕呵護。 6.這輩子欠的情實在難以奉還，下輩子得以相見，愿化伊人相伴。 7.路的長短是不變的，唯一能變的只是我們的心境。 8.當你在努力做一件費勁的事的時候，也是在證明你自己，這種經歷對于人生來說是非常有意義的。 9.我渴望成功，雖然過程會很艱苦，但只要堅持下去，就會看到希望，就會有欣慰的感覺。 10.有時候，人生沒有很明確的方向，但只要堅持走自己的路，做自己喜歡做的事，嘗試一些不一樣的東西，日子也會過得充實而滿足。 11.或許我們不是幸運的人，但我們可以靠雙手打拼，靠努力改變運氣。 12.在這個紛繁擾亂的社會，媒體的力量讓每個人都有可能成了講故事的人，把身邊的故事分享給他人，或許也會影響深遠。 13.雖然我的努力不能讓世界改變，但我的人生絕不如水般寡淡，這是我年輕時所堅持的，也是支撐我努力的信念。 14.或許我的未來不會讓所有人閃瞎眼，但人生不就是為自己而活，精彩和優秀也不就是由自己定義嗎？ 15.不要炫耀你的財富，不要把自己的優秀說與別人聽，世界之大，明眼人之多，你的出色終有一日會有鋪天蓋地的影響力，如果那一天沒有出現，想必你還需要付出更多的努力。 致自己的走心的文案 一、別和往事過不去，因為它已經過去；別和現實過不去，因為你還要過下去。在這個世界上，不要太依賴別人。因為即使是你的影子，也會在黑暗時離開你的。 2人生的快樂在于自己對生活的態度，快樂是自己的事情，只要愿意，你可以隨時調換手中的遙控器，將心靈的視窗調整到快樂頻道。無論我們貧窮還是富有，無論我們走到哪里，有5樣東西不能丟失：揚在臉上的自信、長在心底的善良、融進血里的骨氣、兩側外泄的霸氣、刻進命里的堅強！ 三、沒有過不去的事情，只有過不去的心情；心若晴朗，人生便沒有雨天。自己才是人生的作者，何必將劇本寫得苦不堪言。每個人都要經歷掏心掏肺付出，然后換來撕心裂肺的結果，從此以后就會發現沒心沒肺的好處。 四、有時候的不快樂，是因為我們太在意別人的感覺，一句非議，一件小事，都在內心耿耿于懷，讓外界控制了自己的心情。每一個現在，都是我們以后的回憶。昨天，是一道風景，時間是一個過客，生活是一個漏斗，得到了，失去了，生命是一種坦然，也哭了，也笑了。 五、每個人的心里，都藏著一個了不起的自己，只要你不頹廢，不消極，一直悄悄醞釀著樂觀，培養著豁達，堅持著善良，只要在路上，就沒有到達不了的遠方！再煩，也別忘微笑；再急，也要注意語氣；再苦，也別忘堅持；再累，也要愛自己。 六、溫和對人對事。不要隨意發脾氣，誰都不欠你的。現在很痛苦，等過陣子回頭看看，會發現其實那都不算事。人生的確很累，看你如何品味；世界不完美，生活也就是難免有缺憾。幸福是一種對照，因為流過淚，所以笑得更甜美。 七、人的優雅關鍵在于控制自己情緒，用嘴傷害人，是最愚蠢的一種行為。我們的不自由，通常是因為來自內心的不良情緒左右了我們。人生最怕什么都想計較，卻又什么都抓不牢。失去的風景，走散的人，等不來的渴望，全都住在緣分的盡頭。 八、溫和對人對事。不要隨意發脾氣，誰都不欠你的。現在很痛苦，等過陣子回頭看看，會發現其實那都不算事。踏踏實實做人，實實在在辦事。人生就是一場經歷，一場歷練。生命有無數種形式，活法不止一種。 九、青春是你迷茫著迷茫著，不知道自己做了什么，不知道真正愛的是誰，不知道真正該做的是什么，不知道莫名的傷害了誰，不知道該怎么走下去。但我們的青春，就算迷茫，也應該有方向。 十、即使遭遇了人間最大的不幸，那么能夠解決一切困難的前提是——活著。只有活著，才有希望。徹底發揮你的潛力，做最好的行動你，永遠都不知道自己會有多么的優秀。 現實走心的文案 一、愛過知情重，醉過知酒濃，愛到極致，痛到無言。情到深處，傷不言痛，愛到深處，夫復何求？文字寫到極致就是無言，愛到極點之后就是忘記…… 二、感情，經得起挫折磨難，卻經不起一再試探；真心，經得起時間考驗，卻經不起語言踐踏；朋友，經得起同甘共苦，卻經不起富貴輝煌！ 三、愛情是不需要緊迫盯人的，它應該給愛人足夠的信任感。其實有時候，該來的總會來，而要走的總會走，不是你想守就能夠守住的。 四、從來不敢奢望能有個人多愛我，只是希望有一個人能永遠在乎我，盡管那不是愛，我也滿足了。 五、當你握著兩手沙子時，一定就拿不到地上那顆珍珠了。 六、懂得如何避開問題的人，勝過知道怎樣解決問題的人。在這個世界上，不知道怎么辦的時候，選擇順其自然，也許是最佳選擇。勝出者往往不是能力而是觀念！ 七、讀懂了淡定，才算讀懂了人生。少走了彎路，也就錯過了風景，無論如何，感謝經歷；生活的主題就是面對復雜，保持歡喜；現在事，現在心，隨緣即可；未來事，未來心，何須勞心。 八、滿懷苦惱盡訴疏星殘月，欲托東風不妥協，憶無限，嘆惋中，日轉星移又一春。 九、藐視困難、堅持不懈努力、以充分發揮人的主觀能動作用，這種精神無疑是我們干事業、干一切工作所需要的。 十、難以忘記初次見你，那雙迷人的眼睛，那一刻我發現才知道什么是一見鐘情。 十一、人們更容易和自己親近的人發火，而不是他們討厭的人。所謂親近的人，就是大部分時間和他們在一起的人——這一點很重要，這說明我們發火往往是因為我們對自己親近的人有更多期望，或者說，想從他們那里得到更多東西。 十二、人生就像賽跑，不在乎你是否第一個到達盡頭，而在乎你有沒有跑完全程。 十三、生活里的磨礪很多，不只需要我們一個友好的態度，還要需要我們一個堅韌的勇氣，生活中，很多細小的問題，換個角度，或者稍微忍一忍，你都能笑著處理好。心態是調整出來的，笑著看世界，世界會還你一份好心情。 十四、熟悉的習慣，熟悉的路線，熟悉的日子里，永遠不會有奇跡發生。改變思路，改變習慣，改變一種活的方式，往往會創造無限，風景無限！ 十五、說得通的不一定行得通，行得通的不一定說得通。 十六、歲前有錢花很快樂，歲后有錢花更快樂；歲前奮斗很辛苦，歲后奮斗更辛苦。 十七、我相信不化妝的微笑更純潔而美好，我相信不化妝的目光更坦率而真誠，我相信不化妝的女人更有勇氣直面人生。 十八、心泉清，清而遠，遠而豁達，豁達以至遠。無論生活得是多么的艱難，最后你總是會去找到一個讓你心甘情愿的傻傻相伴的人。 >>>更多美文：優質文案

爸爸是去年初夏時候走的，我以為自己會傷心很久，但并沒有。 我花了大概三個月的時間來習慣一個重要人物在生命里的退場，之后，間或只會在聽到一首歌、看到一張照片的時候心塞。偶爾有些小事也會讓我不可自已地想他，好比最近，快到年關了，我就會糾結，要不要做雞絲蛋餃。 雞絲蛋餃是我們家過年餐桌上必備的食物，其實它跟普通蛋餃沒有多大區別，只是把豬肉換成了雞絲，但因為這是隸屬于爸爸的“榮譽出品”，所以他每年都要提前好久念叨這件事：“阿劍啊，明天提醒我去超市買雞哦。阿劍啊，青豆剝好了沒有？阿劍，快叫你媽把鋁勺找出來……”總之，離過年還有兩個禮拜呢，做蛋餃這件事兒卻成了他的頭等大事。照媽媽的話說，他平時是不干事兒的人，一年也只有這一次，頗有些家主的樣子。 都說男人要是認真起來，大多是一等一的廚師，不過就是懶。這點我絕對可以作證，爸爸做的蛋餃，皮子一個都不帶碎的，最結棍的還是那個餡兒，有雞肉，有青豆，有大白菜，有筍丁，還有他獨門調出的醬油汁，一口下去，就是一包甜甜的湯水。這哪里是什么蛋餃，簡直就是花式餃子，但他開玩笑說，這是他獨門的戴氏蛋餃，將來能靠這個開店賺鈔票的。 他很是為這一年一次的“勤勞”愉快，可惜的是，從少年到青年，再到為人父，我都沒機會找到這快樂的本源。小時候，我想這快樂大概來自于熬夜的幸福，因為他總是在午夜做蛋餃，好像寫作的人習慣午夜奮筆疾書似的。而小孩子一年到頭被允許晚睡的時間太少，但到了“蛋餃時間”，仿佛他自己就先把日夜顛倒了。于是，拿“學做蛋餃”當借口，我也能順理成章地“不睡覺”，跟他在灶頭間“熬”，從沒想過要仔細看看他的每一個動作，只是覺得于萬籟俱寂的時候，好像醒著就是一種優勢，聽蟲子的鳴叫、聽風聲，聽晚歸的人騎著自行車從遠處駛過來——他進弄堂了，他要轉彎了，他的車輪好像被什么東西磕絆了一下，他終于停好了車……我執著于這些在寂靜深處似乎永遠不滅的聲響，卻連他一個“轉勺”的動作也懶得看，這注定我現在根本沒法兒將蛋液在勺子里轉圓。但彼時，在這小小的灶頭間里，我們各行其是，只有蛋皮的香氣在空間里肆無忌憚地亂闖，偶爾也會勾得我偷偷拿起一只做好的蛋餃，對著邊緣的皮咬上一口，但這種行為要是被爸爸看到，就一定會吃到一個“麻栗子”：“小赤佬，儂不曉得這芯子沒熟啊！吃壞肚子！”但這嗔怪里分明有許多得意，好像他是天下第一做蛋餃的大俠，無人能比。 做完蛋餃，一般都是凌晨兩三點的時候，他不管我是肚子餓還是嘴巴饞，就會拿了小鍋子去海寧路的通宵面店，打一碗牛肉面回來，然后把面放鍋里再煮一遍，順勢丟下兩個剛做好的蛋餃，只需五分鐘，一碗熱氣騰騰的“半夜飯”就做好了。這是不可抗拒的深夜福利，以至于我那時想，爸爸應該做的慢點，再慢點，好叫這夜跟這味道一樣，留在齒間，不囫圇到肚子里，那樣才好。 爸爸走后，我只夢見過他一次，盛夏的時候，我們卻在嚴冬的灶頭間做蛋餃，他的臉一直背著我，只是那手熟練地轉著圈。在夢里，我想，這回得仔細地看，一定要學會。這綿長的夜，走得越慢越好，好叫我記得他所有的動作，以及他身上的每一個細節，最后，可以做出一只不輸他的蛋餃來。 因為我也有個小囡了，將來，或許他也會偷吃我做的蛋餃，誰曉得呢。 >>>更多美文：情感日志

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